Produk bermanfaat bagi otak
Lemak ... Sebelumnya, penggunaannya disebut kesalahan besar; sekarang lemak dijuluki "penyelamat umat manusia." Mungkin dikatakan dengan keras, tetapi lemak sangat berguna bagi tubuh kita ... dan otak! Bagaimana cara membuatnya "bekerja" untuk Anda?
Percaya atau tidak, otak kita adalah 60% lemak. Karena itu, tidak mengherankan jika lemak diperlukan untuk fungsi otak normal. Juga, meskipun otak adalah bagian yang dapat diabaikan dari massa tubuh kita, ia mengkonsumsi 20% energi!
Nutrisi yang tepat adalah kunci untuk tubuh yang sehat dan, yang terpenting, otak. Studi menunjukkan bahwa itu mempengaruhi perkembangan kemampuan mental sepanjang hidup. Antara lain, makan lemak mengaktifkan ketosis, yang memberi energi ke otak dan melindungi terhadap penyakit. Diet yang mengandung lemak tak jenuh tunggal meningkatkan kandungan asetilkolin, neurotransmitter yang memainkan peran penting dalam proses belajar dan menghafal.
3 lemak teratas untuk fungsi otak
- Lemak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh ganda mengandung asam lemak esensial - omega-3 dan omega-6, yang diperlukan agar otak berfungsi secara normal. (penelitian menunjukkan bahwa makan cukup omega-3 mengurangi kemungkinan depresi). Tubuh kita tidak dapat memproduksinya sendiri, oleh karena itu sangat penting untuk memasukkan mereka ke dalam makanan.
- Asam docosahexaenoic. Asam lemak omega-3 mempengaruhi fungsi otak seperti ingatan, bicara, dan motilitas. Meningkatkan jumlah omega-3 membantu menyingkirkan depresi, "mengurangi" gangguan bipolar dan penyakit lainnya.
- Lemak jenuh. Faktanya, lemak jenuh adalah komponen utama sel-sel otak, dan karena itu mereka diperlukan untuk operasi normal. Ditemukan bahwa orang yang menggunakannya secara teratur mengurangi risiko terkena demensia sebesar 36%. Selain itu, lemak ini mendukung keseimbangan hormon dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Makanan apa yang paling bermanfaat bagi otak?
1. Salmon
Salmon mengandung banyak omega-3. Yang terbaik adalah memakannya dipanggang di atas panggangan, agar tidak kehilangan khasiatnya. Jika Anda suka sushi, maka Anda beruntung: omega-3 juga ditemukan dalam ikan mentah!
2. Alpukat
Lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam alpukat meningkatkan fungsi otak dan sirkulasi darah, yang bermanfaat ganda.
3. Kacang
Kacang adalah sumber lemak jenuh dan vitamin E yang sangat baik, yang mendukung fungsi otak. Kacang almond, pecan, dan kenari juga melindungi dari perkembangan gangguan kognitif.
4. Telur
Telur utuh mengandung lemak jenuh dan kolin untuk membantu meningkatkan daya ingat.
5. Minyak zaitun
Lemak sehat yang dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan - minyak zaitun membantu meningkatkan daya ingat dan melindungi terhadap demensia dan gangguan kognitif.
6. Minyak kelapa
Ini mengandung trigliserida, yang membantu membakar lemak dan membangun massa otot. Selain itu, minyak kelapa akan membantu memulihkan sistem saraf.
Berdasarkan topik:
6 produk anti-depresi
Cara meningkatkan kinerja otak
